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因第一次做的蘿蔔糕很大一份,所以第二次做蘿蔔糕時就食譜份量減半。
首先要先刨蘿蔔絲,再乾炒蘿蔔絲(不用加油,其實蘿蔔絲放下去炒就會出水了!!)
蘿蔔絲炒個幾分鐘後,再加水煮一下。(這次水量有點加太少了,所以最後的成品比上次紮實!!)
最後就是加入再來米粉漿攪拌囉!
這次是倒入裝著烘培用紙的內鍋,之後比較好脫模。
最後蒸出來的成品就會很像傳統年糕的fu囉!!
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首先要先刨蘿蔔絲,再乾炒蘿蔔絲(不用加油,其實蘿蔔絲放下去炒就會出水了!!)
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